Uma sugestão para uma refeição ligeira...

Omelete de salmão fumado.

Ingredientes

● 2 ovos

● tiras de salmão fumado

● 1 cebola pequena

● azeite

● pimenta

● salsa

 
Preparação

Bater os ovos e temperar com pimenta. Juntar as tiras de salmão desfiadas, a cebola finamente picada e a salsa. Aquecer uma frigideira e colocar um fio de azeite e a mistura de ovos. Deixar cozinhar e dobrar a omelete a gosto. Acompanhar com salada de alface e rúcula…