Uma sugestão para uma refeição ligeira...

Omelete de salmão fumado.

Ingredientes

● 2 ovos

● tiras de salmão fumado

● 1 cebola pequena

● azeite

● pimenta

● salsa

 
Preparação

Bater os ovos e temperar com pimenta. Juntar as tiras de salmão desfiadas, a cebola finamente picada e a salsa. Aquecer uma frigideira e colocar um fio de azeite e a mistura de ovos. Deixar cozinhar e dobrar a omelete a gosto. Acompanhar com salada de alface e rúcula…

   Coisas da cozinha cá de casa...

Só depois de casar, e começar a cozinhar com mais frequência e por minha conta e risco, percebi que adoro cozinhar. 

A minha cozinha passou a ser um laboratório de experiências culinárias. A verdade é que cozinhar deixa-me relaxada e funciona para mim como terapia.

Sendo a minha experiência neste mundo relativamente recente, 

há coisas que ainda não me aventurei a cozinhar. 

Apesar do L. gostar bastante, nunca tinha cozinhado polvo… até hoje! 

Acima de tudo tinha receio que ficasse duro, mas a verdade é que ficou óptimo.

 Da próxima vez terei apenas que ser menos generosa no tabasco…

 ficou picante mas muito saboroso!

Aqui fica a receita:

Ingredientes

● 1 polvo congelado

● 1 chávena de arroz

● 2 cebolas

● 1 dente de alho

● ½ lata de tomate em cubos

● pimento verde e vermelho

● alecrim

● sal q.b.

● pimenta q.b.

● tabasco q.b

● salsa q.b

 

Preparação

1. Colocar o polvo numa panela de pressão, com uma cebola cortada ao meio e alecrim (não é necessário juntar água porque o polvo liberta bastante água durante a cozedura). Assim que iniciar a pressão, deixar cozinhar cerca de 10 minutos. Depois de cozido, reservar o caldo e cortar o polvo em pedaços.

2. Colocar num tacho azeite, a cebola cortada em tiras e o alho picado e deixar alourar.

3. Juntar caldo de cozedura do polvo, o tomate em cubos, o arroz, o polvo e se 

necessário juntar água quente.

4. Deixar em lume médio até que o arroz fique cozido.

5. Temperar com o sal, pimenta e tabasco. Antes de servir adicionar a salsa.

Nota: Dizem os entendidos que o polvo fica mais macio se se usar polvo congelado. Eu usei congelado e ficou no ponto!

Bom apetite!

Completamente renovada... lentamente voltando às rotinas.

De férias... :)

Vales de desconto... em jeito de despedida antes das férias.

A Bertrand lançou uma revista gratuita chamada "Somos Livros".

Na primeira edição podemos consultar o catálogo da campanha de verão com livros com desconto e ter acesso a vales de desconto, nomeadamente:

- 5€ em compras superiores a 20€, assinalados com autocolante “Paraíso ao Virar da Página”.
- 5€ em compras superiores a 25€ em livros de apoio escolar em gramáticas e dicionários.

- 3€ em todos os livros de Daniel Silva, Ken Follett, Danielle Steel e Elizabeth Gilbert.

- 0,70€ de desconto em Cornetto e/ou Carte D’Or

Esta revista está disponível  em exclusivo nas Livrarias Bertrand de todo o país.

 Eu já tenho a minha!

As férias estão quase a chegar. Hoje foi dia de fazer as malas… numa busca pela internet encontrei muitas dicas e conselhos para que esta tarefa se torne menos aborrecida. Aqui ficam algumas.

1. O primeiro passo é planear o que se pretende levar. Teremos que ter em conta vários aspectos:

- quantos dias estaremos de viagem,

- tipo de viagem (lazer, trabalho),

- tipo de local (urbano, rural, praia),

- clima no local para onde vamos viajar (muito fácil ver a previsão para os próximos dias, por exemplo aqui: http://www.accuweather.com/).

A partir daqui, fazemos uma lista de tudo aquilo que vamos precisar. 

2. Verificar se no local onde nos vamos hospedar possui algumas comodidades tais como, ferro de passar roupa, toalha de banho, toalha de praia... assim poderemos diminuir consideravelmente o volume da mala. 

3. No que diz respeito ao calçado, levar na viagen aquele que ocupa mais espaço (faço o mesmo com os casacos). Os restantes pares são escolhidos tendo em conta o tipo de viagem. Quando sei que vou caminhar muito levo dois pares de ténis para ir trocando.

 

4.  Organizar a mala da seguinte forma:

- As calças são as primeiras peças a entrar na mala e as pernas devem ficar de fora, depois de colocar todas as outras roupas, colocar as pernas das calças por cima.

Dica: Pensar em cada roupa que se usará por dia pode ajudar levar a menor quantidade (confesso que nem sempre é fácil!)

- Depois colocar tudo aquilo que se pode amassar: pijama, biquini, toalhas…

- Por cima, colocar as peças que mais facilmente ficam amarrotadas tais como camisas, blazers, vestidos, etc.

- As peças em malha devem ser dobradas e depois enroladas, assim amassam menos.

- Para a roupa interior e meias uso um saquinhos  ou, quando a limitação de espaço é muita deixo-as espalhadas pela mala nos espaços livres entre a roupa (as meias podem também ser colocadas dentro dos sapatos)

- As bolsas de acessórios e o necessaire devem ser colocadas nas laterais para não amassar as roupas mais delicadas.

5. No dia da partida convém fazer um uma revisão rápida do que foi colocado na mala e não esquecer os itens de última hora, principalmente aqueles de extrema importância (como reservas do hotel) e os que com maio frequência são esquecidos:

- Adaptadores de tomada (se se for viajar para o Reio Unido, por exemplo)

- Carregadores

- Passagens e reservas do hotel impressas

- Passaporte (ou BI)

- Guia de viagem

- Uma mini farmácia com comprimidos que poderão ser precisos, em esquecer os que se toma habitualmente

- Pijama

- Pasta de dentes 

6. Ao chegar ao destino tirar da mala e colocar em cabides ou prateleiras as roupas que amarrotam e as calças para que não fiquem com marcas das dobras. Podem ser deixados dentro da mala os itens mais pesados tais como os sapatos.

Posto isto, Boas Férias!

Poupanças em casa...

Truques para poupar energia utilizada no fogão:

- cortar os alimentos em pedaços pequenos para reduzir o tempo de cozedura;

- usar tachos com o fundo ligeiramente maior que o bico do fogão, estaremos a aproveitar o máximo de calor produzido e o rendimento energético será maior;

- não é utilizar manter a intensidade máxima do fogão durante todo o processo de cozedura, isso não acelera a confecção dos alimentos e é um gasto desnecessário;

- sempre que possível usar a panela de pressão (já não sei fazer sopa de outro modo), o tempo de cozedura é bastante menor. 

Consumo de água

 

Cá em casa, apesar da água da rede pública ser potável, sempre bebemos água engarrafada. O principal motivo: o sabor a cloro!

No início do ano ofereceram-me um jarro filtrante de água da Tefal. Como não tinha nada a perder experimentei e a verdade é que adorei o resultado final. A água não só deixou de ter o sabor horrível do cloro como ficou com o sabor muito agradável.

 As vantagens são imensas.

Do ponto de vista ecológico, ao consumir água da rede pública contribuímos para a diminuição do consumo de plástico e para a redução das emissões de CO₂ para a atmosfera (libertado no transporte utilizado no carregamento das garrafas de água).

Do ponto de vista económico as vantagens também são bastante evidentes.

Fazendo contas: cada filtro permite filtrar 150 L (o próprio jarro tem um contador), um pack de 3 filtros custa cerca de 20 euros, logo 1 L de água fica por 0,04 euros! O custo do jarro (com oferta de 3 filtros) é cerca de 30 euros, mas rapidamente há retorno do investimento.

Dica para as meninas do norte: Onde vi melhores preços foi no Home&Cook, no Vila do Conde The Style Outlets. Aqui podem encontrar o pack de 3 filtros a 17 euros.

O Boticário estará sempre associado à minha infância. As telenovelas brasileiras faziam imensa publicidade à loja e para mim era um lugar sagrado. O primeiro perfume, escolhido por mim, foi comprado nessa loja e o frasco ficou durante anos guardado com um resto de perfume no fundo, queria gastar as últimas gotinhas num ocasião especial! Essa ocasião especial deve ter chegado quando já me tinha apaixonado por um outro perfume mas até hoje as lojas do boticário trazem-me boas memórias.

Agora, o boticário tem uma nova loja online cheia de descontos exclusivos (aqui).

 

Neste momento podemos encontrar, entre muitas outras promoções e ofertas, 25% desconto em todos os solares e oferta de um saco de praia em compras superiores a 50€ (válido até 12 de Junho).

Para quem quiser aproveitar fica a dica.

Estive de costas voltadas para o blog. Várias coisas foram acontecendo, umas boas e outras más, e deixaram-me sem disponibilidade mental para passar por cá. 

Celebramos 2 anos de união (uma união cada vez mais forte), viajamos, namoramos, passamos por emoções e por algumas provações (um dia talvez escreva sobre isso).

Agora, o importante é que estou de volta... já sentia saudade deste tempo entre mim e este cantinho, este lugar faz-me bem!

 

A Alpro está a oferecer 10000 valdes de desconto no valor de 1,69€ válidos na compra de Alpro Fruity & Creamy. Para quem estiver interessado basta fazer o registo no site das campanhas da alpro: http://www.campanhasalpropt.com/



Um novo passo...

... acreditando sempre.

Bruschetta

Adoro. Pode ser como entrada ou como uma refeição mais ligeira, é só deixar a imaginação fluir. A bruchetta é típica da Itália, e a sua base é simplesmente pão tostado, azeite e alho (que é esfregado no pão). Há inúmeras formas de “decorar” a bruschetta mas a mais conhecida é a bruschetta de tomate, que leva por cima da fatia de pão, tomate e manjericão.

A minha bruschetta preferia é a de salmão fumado. É uma delícia irresistível, e muito fácil de preparar.

Ingredientes

● baguete de pão fatiado (fatias de cerca de 1,5 cm)

● Salmão fumado

● Queijo creme (usei philadelphia light)

● Azeite

● Alho

● Oregãos

● Limão

● Rúcula para decorar

Preparação 

1. Colocar o pão num tabuleiro e levar ao forno a torrar.

2. Aquecer o azeite com um dente de alho esmagado.

3. Depois do pão estar torrado, pincelar como o azeite quente (em alternativa, podia esfregar-se o alho directamente no pão).

4. Barrar a fatia de pão com o queijo creme

5. Colocar delicadamente uma fatia de salmão fumado.

6. Colocar algumas gotas de limão sobre a fatia de salmão e finalizar com oregãos.

7 Decorar com rúcula.

Gosto de servir acompanhada por uma salada de alface, rúcula e queijo feta (temperada com um bom azeite e vinagre balsâmico).

Bom Apetite!

E como não podia dexar de ser:

Feliz Dia 

da Mãe

...com um beijinho especial para a minha!

Cá em casa andamos assim...

... a chã de limão, mel, sofã e uma manta quentinha!

Apenas soube hoje da mega promoção do Pingo Doce. Pelo que percebi, compras superiores a 100 euros dão direito a 50% de desconto. Confesso que a promoção parece-me óptima, mas desta vez não vou aproveitar. Primeiro porque tenho muitos produtos em stock e depois porque não me dou muito bem com confusões. Imagino que deva ser caótico! 

 Além disso, hoje é Dia do Trabalhador e toda esta polémica que envolve os supermecados e os trabalhadores deixa-me desconfortável.

Bom feriado!

O meu novo vício é esta sobremesa...

Morangos laminados e nozes com iogute grego açucarado! Uma sobremesa muito simples e muitíssimo saborosa!

Aqui vai uma receita do agrado cá de casa… lulas estufadas.

Bom apetite!

Ingredientes

● 1 saco de lulas limpas (400 gr)
● ½ lata de tomate em cubos
● 2 colheres de sopa de Polpa de tomate
● 1 cebola
● 1 dente de alho
● 1 copo vinho branco
● 1 folha de louro
● sal q.b.
● pimenta q.b.
● manjericão q.b.
● ervilhas

Preparação

1. Cortar as lulas em rodelas.

2. Colocar num tacho azeite, 1 dente de alho esmagado e a cebola cortada às rodelas. Deixar alourar.

3. Juntar o tomate em cubos, o vinho branco e a polpa de tomate.

4. Temperar com o sal e a pimenta, adicionar a folha de louro e aromatizar com manjericão.

5. Assim que levantar fervura, juntar as lulas, reduzir o lume para o mínimo e deixar cozinhar durante 30 minutos (aproximadamente).

5. Cozer, num tacho à parte, as ervilhas com uma pitada de sal.

Servir, colocando as ervilhas por cima e acompanhando com tostas integrais (fica delicioso) e arroz branco.

Entre 24 de Abril e 6 de Maio o Continente está com a campanha 75% (50% + 25%) desconto em cartão em vários produtos. 

75% de desconto é de facto excelente. A única desvantagem é o facto do desconto ficar em cartão. Ou seja, à saída da loja teremos que pagar a totalidade do valor dos produtos. De 7 a 31 de Maio deverão utilizar-se os descontos de 50% acumulados e de 1 a 15 de Junho os descontos de 25% acumulados. Importante ter em atenção que estas datas têm que ser cumpridas, caso contrário os descontos são anulados.

Estive a ver o folheto no Continete online e reparei que o detergente pastilhas all in one extra power Sun 52 un está com 75 % de desconto. Um excelente promoção para acumular com o vale de desconto, no valor de 1,50 euros, que está disponivel na aplicação couponxare (que falei aqui). 

Fazendo as contas, o produto que está a um preço incial de 13,79 euros fica, depois de todos os descontos, a 1,94 euros!

Poupanças cá em casa

Como a maioria já sabe, os aparelhos eléctricos deixados em standby consomem energia. Sendo assim, devemos desligar sempre no botão ou na tomada.

Segundo o site da ECO EDP, uma televisão média típica requer 100 Watt de potência eléctrica quando está ligada e, em média, pode atingir os 4 Watt quando está em standby. Ou seja, se usarmos a TV durante uma hora por dia, pagamos tanto pela electricidade consumida com a televisão apagada como quando está ligada. 

Cá em casa optamos por usar fichas com interruptor (como a da imagem). Ligamos a esta ficha a televisão, a box da TV Cabo e o leitor de DVDs. Sempre que desligamos os aparelhos, desligamos também o interruptor… nada mais fácil!

Mais do que nunca, renovar os valores de Abril!

Todos temos as nossas prioridades. 

Abdicamos disto para ter aquilo. 

Deixamos de fazer coisas que gostamos para fazer outras que gostamos mais ainda.  

Pesamos na balança e optamos pelo lado que mais pesa.

Fotografia de Robert Doisneau

Vales de Desconto no Facebook

O Couponxare é uma aplicação do facebook que oferece vales de desconto de várias marcas e que podem ser descontados nas lojas Continente. Começamos com 7 “moedas” e cada vale custa 3. No entanto, podemos enviar os cupões aos nossos amigos e eles podem imprimi-los sem qualquer custo de “moeadas”. Ganhamos uma “moeda” só por enviar esse presente! Estas "moedas" também vão sendo ganhas visitando diariamente a página da aplicação.

Ainda só usei uma vez, na altura acumulei o desconto com uma promoção de 25% em cartão. A variedade de vales disponíveis não é muita de qualquer modo, tendo em conta que não requer praticamente esforço nenhum, parece-me mais uma oportunidade de poupar na conta do supermercado.

Courgette ao tabasco

Uma courgette salteada muito básica mas que faz um excelente acompanhamento.

Inevitavelmente faz-me lembrar férias de Verão, amigos, praia, descanso e refeições simples em boa companhia. Paladares e aromas carregadinhos de boas recordações!

Aqui fica…

Ingredientes

● 1 courgette

● 1 dente alho

● tabasco q.b.

● sal q.b.

● óregãos

Preparação

1. Colocar numa frigideira azeite e o alho picado, deixar aquecer um pouco e juntar a cougette cortada aos cubos.

2. Temperar com tabasco e uma pitada sal e deixar saltear.

3. Polvilhar com orégãos antes de servir.

There is always hope...

Descontos

No site do detergente Fairy podem pedir vales de desconto no novo Fairy Platinum. Já pedi os meus!

Serão um óptima oportunidade, principalmente se os juntarmos com promoções que os hipermecados habitualmente fazem.

1,2,3... Experiência

Criei um blog! 

Sou consumidora de blogs desde sempre. A ideia de ter o meu blog já existia há muito tempo mas só agora resolvi pôr mãos à obra. 

Um dos meus últimos vícios são os blogs sobre economia familiar (nos dias que correm são de extrema utilidade) e sobre cozinha (desde que casei cozinhar diariamente passou a ser não só uma necessidade mas, mais do que isso,  também um gosto). No "meu" blog pretendo reunir esses dois gostos juntando tantos outros gostos e desabafos dos dias que vão correndo.

Quanto tempo me aguentarei por cá? Veremos.